Gör hälsosam kombucha – Odödlighetens te

Odödlighetens te eller livets elixir. Vem skulle inte vilja ha receptet på det? 

På matfestivalen kan du tillsamman med André Scholte från Njordstorp Permakultur göra kombucha från grunden.

Kombucha är enkelt uttryckt en fermenterat dryck som framställs genom att man blandar starkt te med socker och en jäst- och bakteriekultur och låter det vara ifred.

– Det är inte krångligt och det krävs ingen speciell utrustning. Jag kommer att stegvis visa hur det går till och deltagarna får sedan med sig ett start-kit hem berättar André.

Några veckor senare har man en dryck som tack vare sitt innehåll av olika syror, mineraler och nyttiga bakterier betraktas som rena hälsodrycken. Något som också modern forskning här i väst bekräftar.

 

Kursens innehåll:

Intro om Njordstorp Permakultur Gård

Vad är Kombucha och vad säger vetenskapen om hälsoeffekter

Vad behöver man för att göra själv

Vilka te sorter kan man använda

Starta din egen Kombucha (vi gör 1 exempel i kursen)

Sats metoden

Vad kan gå fel och extra tips

Smaka på Kombucha

 

Tillfällen:

Lördag 30/9 – kl. 14.00

Söndag 1/10 – kl. 11.00

Tid: cirka 1 timme.

Pris:  200kr/deltagare ink moms. Startpaket och Entré ingår ej.

Startpaket: 150kr (innehåller detaljerad beskrivning, kombucha-kultur, startvätska och påse med ekologiskt te).

Plats: Gustafsvik, Kristinehamn. Samling vid informationstältet .

Betalning: kontant eller Swish på plats eller via Bank-girot 161-8297 innan.

 

Anmäl dig med namn och önskat kurstillfälle via mail eller sms till Kristina Samstorp på:

kristina.samstorp@hushallningssallskapet.se

Telefon 070-829 09 36

Vid mån av plats kan man även anmäla sig på plats på festivalen i informationstältet.