Scenprogram 2018

Vi är så glada att presentera det spännande scenprogrammet på Smaka på Värmland den 29-30 september på Gustafsviks herrgårdsområde utanför Kristinehamn.

Ladda ned scenprogrammet som pdf eller läs programmet nedan.

Lördag 29 september

10.30 Välkommen till Smaka på Värmland

Christina Skan, Kristinehamnsguide med flera egna verksamheter och erfarenheter av mat och dryckesnäringen hälsar välkommen

10.45 General Adlersparre & Louise Linroth hälsar välkommen

Lekaresällskapets teater om den omtalade 1800-tals generalen och gårdens fru som lade grunden för kulturmiljön vid Gustafsviks herrgård

11.00 Årets Gröna Mästerkock

Juryordförande Barbro Fernström introducerar tävlingen, jurymedlemmarna och finalisterna, som tillagar sina maträtter live på scenen

12.00 Om krisen eller kriget kommer

Myndigheten för Samhällsberedskap (MSB) och Civilförsvarsförbundet berättar om hur du och din familj kan förbereda er för att klara av en krissituation. Vilka livsmedel är bra att ha hemma? Hur kan vi laga mat? Och andra frågor kring krisberedskap

12.30 Årets Gröna Minikock

Tävlande barn (upp till 12 år) får tillaga sina efterrätter eller bakverk live på scenen.

14.00 ”Årets matentreprenör” presenteras och tar emot pris

Länsförsäkringar Värmland och LRF Konsult delar ut pris till en entreprenör, organisation eller ett företag som gör en insats för lokalproducerad mat i Värmland

14.30 Årets Gröna Mästerkock & Årets Gröna Minikock koras

Hör juryns motivering och hylla vinnarna. Prisutdelning med priser från Torfolk Gård, Visit Sweden och Krukmakeri Hemjord

15.00 Styckning av vilt med jaktvårdskonsulenten

Gunnar Glöersen från Jägareförbundet delar med sig av sina bästa tips från skogen, styckningen och köket.

Söndag 30 september

10.30 Välkommen till Smaka på Värmland

Christina Skan, Kristinehamnsguide med flera egna verksamheter och erfarenheter av mat och dryckesnäringen hälsar välkommen

10.45 Om krisen eller kriget kommer

Myndigheten för Samhällsberedskap (MSB) och Civilförsvarsförbundet berättar om hur du och din familj kan förbereda er för att klara av en krissituation. Vilka livsmedel är bra att ha hemma? Hur kan vi laga mat? Och andra frågor kring krisberedskap

11.00 Måltidsturism med Visit Sweden

Jens Heed, projektledare för Exportprogram för svensk måltidsturism på Visit Sweden, berättar bland annat om trender inom måltidsturism, vad de utländska matintresserade turisterna efterfrågar och hur vi kan locka hit fler.

12.00 Saxå bruk och projektet Aptitum – kulturhistoriska menyer

Carl Jan Granqvist, connaisseur, professor och TV-profil, delar med sig av sina erfarenheter som entreprenör och gästgivare, berättar om projektet Aptitum och kulturhistoriska måltider.

13.00 Nyfiken på kaffe?

Emma Johansson, caféansvarig på Löfbergs café Rosteriet, delar med sig av kunskap och erfarenheter och bjuder in till kaffekoppning

13.30 Vänerfisk på menyn

Thommy Möller är en av yrkesfiskarna som står bakom föreningen Vänerlöjrom. Han och Björn Örnvald från Luröbåten Örnvald Fiske & Turism berättar om fisket och maten från Vänern idag.

Festivalen gästas samtidigt av kocken Peter Ronge, Rönnebergs Sjökrog som tillagar två fiskrätter av gös och aborre, live på scenen. Ställ dina frågor och få tips om goda fiskrätter både till vardags och fest.

På återseende General Adlersparre & Louise Linroth hälsar välkommen

Lekaresällskapets teater om den omtalade 1800-tals generalen och gårdens fru som lade grunden för kulturmiljön vid Gustafsviks herrgård